организация работы производства, руководство работой по формированию производственной политики, экономики и стратегии развития производства, руководство работой по оперативному регулированию хода пищевого производства, обеспечению ритмичного выпуска продукции в соответствии с заданиями плана и договорами поставок, эффективность использования сырья и материалов, организация бесперебойной работы производственных смен, контроль выпускаемой продукции в соответствии с планом и договорами поставок, ежедневная отчетность выпуска готовой продукции согласно номенклатуре, выпуск продукции в соответствии со стандартами качества Компании, контроль работы производственного склада, участие в проведении инвентаризации, обеспечение исправного состояния и безопасной эксплуатации технологического оборудования, контроль над соблюдением трудовой дисциплины на производстве
планирование работы цеха, распределение заданий на работников цеха, контроль исполнения, отчетность, ведение текущей документации, знание принципов НАССР
проведение осмотра ТС перед рейсом и после рейса, выявление причин неисправностей, которые вызывают простой автомобилей, проверка показаний одометра, замер ГСМ в топливном баке при выезде и возвращении ТС, контроль выполнения правил технической эксплуатации автомобилей, ведение журнала выхода и возвращения автотранспорта, оказание помощи водителям в ремонте, проводимом своими силами, выполнение всего комплекса работ ответственного за безопасность дорожного движения компании
обеспечение соблюдения технологии выпускаемой продукции от входящего сырья до выхода готовой продукции, контроль работы цеха и соблюдения рецептур СанПин, технологический учет, ежедневная товарно-сырьевая отчетность, заказ сырья и упаковки, инвентаризация, контроль входящего сырья и полуфабрикатов, административная работа с персоналом
непосредственная работа с начальником производства на участках, разработка, оптимизация и контроль технологических процессов изготовления продукции, разработка технологической документации, сертификация продукции (соления, сычужные сыры, корейские салаты), проведение мероприятий по соблюдению плана производственного контроля, изучение рынков новых видов сырья и технологий, внедрение новых рецептур
работа с входящими заявками, прием входящих заявок и звонков и доведение клиентов до оплаты, общение с клиентами по регламентам, выполнение планов и нормативов по продажам, ведение клиентской базы
руководство работниками бюро, обеспечение технической подготовки производства, руководство разработкой и внедрением технологических процессов, обеспечивающих рост производительности труда и повышение качества продукции
